Dagens lunch:

Dagens lunch är rester från igår. :) Kycklingsallad med hummus!

På tallriken har jag blandsallad, avokado och kycklingfilé. Och så hummusen då:

1 burk kikärtor

2 stora vitlöksklyftor

Saften från en citron (jag rev i lite utav skalet också)

ca. 1 dl creme fraiche

Alla ingredienser mixas och sedan är det bara att smaka av med salt och peppar. Och om man vill kan man ha en hel del persilja i... ;)