Den här ihopkokade varianten gjorde jag såhär:
Jag stekte skivad zucchini med olivolja och salt och la med i botten av en ugnsform, la sedan ett lager skivad potatis (som fått förkoka en stund) och på ett lager med köttfärs - som jag stekt och kryddat med tomatpuré, salt och peppar. På köttfärsen la jag ett lager med skivade bifftomater och skivad gul lök och sedan resten av potatisen och riven ost. Över allt detta hällde jag en blandning av creme fraiche, grädde, chilisås, riven ingefära, pressad vitlök, chilikrydda, salt, peppar och persilja (Ja, jag har persilja i nästan allt - Men det är ju så GOTT!) :)
Moussakan fick åka in i ugnen på 200 grader och var klar efter ca. 10 min, när osten fått färg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar