Öring och färskpotatis

Enkelt och gott, perfekt sommarmiddag!

Såsen

Ca 3 dl creme fraiche eller gräddfil, jag gör på det jag har hemma!
En burk stenbitsrom
Hackad rödlök
Smaka av med pressad citron och ev lite salt

Fisken

Jag vräker på med salt, pressad citron och min favoritkrydda, persilado som jag har till ALLT

Sen in i ugnen tills den är klar, när benen lossnar lätt från köttet är den klar!
Man kan också lägga fisken i folie så blir den inte lika torr och det går ju att grilla foliepaketen med såklart!
Serveras med färskpotatis!
(Om det finns rester kvar av såsen dagen efter är det jättegott på rostat bröd! )