Rabarberpaj!

"Smulorna"

100 gram smör
1 dl socker
½ dl rörsocker
1 ½ dl havregryn
1 ½ dl mjöl
1 dl kokosflingor

Smält smöret och blanda i allt annat och rör om, häll smulorna över hackad rabarber i en pajform.

In i ugnen ca 25 min på 200 grader!

Såsen

4 dl mjölk
1 ägg
2 msk socker
1 msk potatismjöl
2 msk vaniljsocker

Blanda allt utom vaniljsockret, sjud på svag värme tills såsen tjocknar, den får inte koka för då stelnar ägget! Blanda i vaniljsockret när såsen svalnat lite!
Häll såsen över pajen och mumsa i dig!